Welche Breite muss eine Dunstabzugshaube haben und wie viel Kubikmeter Luftleistung (m³/h) sind wirklich nötig? Viele Küchenkäufer investieren in überdimensionierte Motoren, die laut dröhnen, aber mangels korrekter Haubenabmessungen den Kochwrasen trotzdem verfehlen. Mit den folgenden Berechnungsformeln und Maßtabellen ermitteln Sie die exakt passende Kombination aus Abmessung und Motorleistung.
1. Die optimale Haubenbreite: Wrasen-Erfassungswinkel
Wrasen steigt von Töpfen und Pfannen nicht senkrecht nach oben, sondern fächert sich in einem Winkel von etwa 10 bis 15 Grad auf. Je größer der lichte Abstand zwischen Kochfeld und Abzugshaube ist, desto breiter muss der Ansaugschirm dimensioniert sein:
- 60 cm Kochfeld: Mindestens 60 cm breite Haube bei Wandmontage (55 cm Abstand); optimal sind 75 oder 90 cm bei Kopffrei- oder Inselhauben.
- 80 cm Kochfeld: Mindestens 90 cm Haubenbreite, um auch die Randzonen der äußeren Bräterzonen vollständig abzudecken.
- 90 cm Kochfeld: Mindestens 90 bis 120 cm breite Haube bzw. Deckenlüfter mit breiter Randabsaugung.
2. Berechnung der nötigen Luftleistung (m³/h)
Ein hygienischer und geruchsfreier Kochbetrieb erfordert einen 8- bis 12-fachen Luftaustausch pro Stunde im Küchenbereich. Zur präzisen Berechnung nutzen Sie folgende Formel:
Berechnungsbeispiel
- Raumvolumen bestimmen: Eine Küche mit 4 m Länge, 3,5 m Breite und 2,5 m Deckenhöhe hat ein Raumvolumen von: 4 × 3,5 × 2,5 = 35 m³.
- Luftwechsel berechnen: 35 m³ × 10 Luftwechsel/h = 350 m³/h erforderlicher Betriebsvolumenstrom.
- Rohrwiderstand-Zuschlag addieren: Planen Sie einen Zuschlag von 20 bis 30 Prozent für Rohrreibungsverluste und Mauerkästen ein: 350 m³ × 1,25 = ca. 440 m³/h Haubenleistung in Normalstufe.
| Küchengröße | Raumvolumen | Empfohlene Haubenleistung (Normalstufe) | Mindest-Rohrquerschnitt |
|---|---|---|---|
| Kleine Küche (10 m²) | ca. 25 m³ | 250 – 350 m³/h | Ø 125 mm oder 150 mm |
| Mittlere Küche (15 m²) | ca. 38 m³ | 380 – 480 m³/h | Zwingend Ø 150 mm / COMPAIR® 150 |
| Große Küche (25 m²) | ca. 63 m³ | 500 – 650 m³/h | COMPAIR PRIME flow® 150 |
| Offene Wohnküche (> 40 m²) | > 100 m³ | 600 – 750 m³/h (Fokus auf Erfassung) | COMPAIR PRIME flow® oder STEEL flow® |
Empfohlene Lüftungskomponenten
PRIME flow P-VRO 150 Flachkanal
Garantierter 150er Querschnitt ohne Querschnittsengpässe für hohe Fördervolumen.
PRIME flow P-UR 150 Umlenkstück
Vermeidet Verwirbelungen beim Übergang vom Dunstabzug auf den Flachkanal.
E-Jal 150 inkl. THERMOBOX®
Öffnet druckgesteuert erst bei Lüfterstart und verhindert im Stillstand Auskühlung.
Häufige Fragen zu Haubenabmessungen & Leistung (FAQ)
Kann eine Dunstabzugshaube zu stark sein?
Ja. Eine überdimensionierte Haube mit 900 oder 1.000 m³/h in einer geschlossenen Küche erzeugt bei fehlender Zuluft einen unangenehmen Unterdruck, saugt kalte Luft durch Türspalte an und verbraucht unnötig viel Strom bei hoher Lautstärke.
Welcher Abstand zwischen Kochfeld und Dunstabzug ist optimal?
Über Elektro- und Induktionskochfeldern sind 55 bis 65 cm ideal. Über Gaskochfeldern schreiben die Hersteller aus Brandschutzgründen mindestens 65 bis 75 cm lichten Abstand vor.